デザート
ココアパウダーで作る、自家製チョコソース
投稿日2015/06/14
更新日2015/06/14
調理時間5分(冷ます時間は含まれていません)
チョコレートソースを、わざわざ買わなくても、使いたい分だけ、すぐに作れるので便利です。甘さの調節も出来るので、自分好みにアレンジして下さい。ホットケーキやクレープ、パフェなどにかけて♪牛乳で溶けば、ココアもあっという間に。余ってしまったら、カレーやビーフシチューの隠し味に使うと、コクが出ますよ(*^-^*)
材料（出来上がり量、100cc程度）
- A無糖ココア20g
- A砂糖30g
- A水大4(60cc)
- 生クリーム大2(30cc)
- バニラエッセンス4滴
作り方
ポイント
砂糖は、この量で作って、子供が美味しいと感じる甘さです。お好みでビターにしたりと、調節して下さい。ちなみに、グラニュー糖やきび砂糖に変えても、大丈夫です。 生クリームがない場合は、コーヒーフレッシュで代用可能です。
- 1
Aを、小さめの鍋に入れて、よくかき混ぜて溶かして下さい。
- 2
かき混ぜながら弱火にかけて、ふつふつと沸騰してきたら、火から下ろして下さい。
- 3
生クリーム・バニラエッセンスを加えて、混ぜたら完成です。 保存する場合は、冷蔵庫で保存して下さい。
レシピID
128365
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本村 美子
薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。