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    【基本】おいしい!簡単!!自家製ラム酒漬け

    • 投稿日2014/12/16

    • 更新日2014/12/16

    • 調理時間30

    お気に入り

    20

    お好みのドライフルーツを使ってたっぷり作っておけば、パウンドケーキやパンにいつでも使えて便利です!この時期は、とびきりおいしいシュト-レンの為に♡

    材料

    • お好みのどらいフルーツ
      お好みで
    • 無花果
      お好みで
    • レーズン
      お好みで
    • マンゴー
      お好みで
    • ラム酒
      ドライフルーツと同量

    作り方

    ポイント

    美味しいフルーツがたっぷり実る秋!リンゴや柿などを乾燥させて自家製のドライフルーツから作るのも楽しいです!ラム酒に2割ほどのウィスキーを入れても美味しいです!

    • 1

      ドライフルーツをぬるま湯で洗い、表面の汚れを落とす。

    • 2

      清潔な瓶にドライフルーツを入れ、ラム酒を注ぎ込む。

    • 3

      1週間程度寝かせて完成。

    • 4

      1日に1度ぐらい瓶を逆さまにして万遍なく、ドライフルーツにラム酒を吸わせる。

    レシピID

    122282

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    ナオミ先生
    • Artist

    ナオミ先生

    1977年、福島県喜多方市出身。 経営ノウハウを学ぶため、大手料理教室を経て、リクルートに就職。飲食店への飛び込みメインの営業経験から、人は人によって動く事を身を持って学ぶ。2011年3月、23番地cook設立。プライベートレッスン~1日100名の大規模レッスンまで対応。飾り巻き寿司技能の最高峰インストラクターとしても活躍中。想いを料理で伝えたい…おめでとう!有難う!大好き!言葉にならない感謝の気持ちを料理で伝えられたら。テーブルに並べられたとたんに笑顔と歓声が起こる愛いっぱいの料理の数々!お料理はコミュニケーションと語る彼女の教室はいつも笑顔と熱気に溢れてます。なぜかナオミ先生のレッスンを受けると【私も先生になれるかも?】と思えるくらい、料理が簡単で楽しくて素敵なものに思えてきます。 生徒さんの声を生かした大手企業レシピ考案から営業同行、商品開発。健康、美容関係の食品の依頼も多数。

    「料理家」という働き方 Artist History