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白子のオーブン焼き

20

2014.12.21

分類副菜

調理時間: 20分

ID122434

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

鱈の白子を使った簡単料理です。

魚介のおかず オーブン オリーブオイル たら バルサミコ酢 おふくろの味 シニア 簡単 刺身 おもてなし

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材料4人分(3~4人分)
鱈の白子 300g
片栗粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
お好みの量
胡椒 お好みの量
バルサミコソース 大さじ1
作り方
Point!
バルサミコソースは市販のものでいいですが
甘い刺身醤油とバルサミコ酢を煮詰めてもできます。
  1. 鱈の白子は塩水で洗ってハサミでひとくち大に切り
    軽く引き取る
    片栗粉をまぶす
  2. 耐熱皿に白子を並べ軽く塩胡椒し
    オリーブオイルをかけて 220度くらいのオーブンで
    15分焼く
  3. バルサミコソースをかけてできあがり
9 32
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