牡蠣と白菜のクリームパスタ

材料1人分

• 牡蠣
  １００ｇ
• 白菜
  １５０ｇ
• パンチェッタ
  １５ｇ
• 白ワイン
  大匙２
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• A
  生クリーム
  ５０ｃｃ
• A
  牛乳
  ５０ｃｃ
• A
  顆粒コンソメ
  小匙１
• スパゲティ
  １００ｇ
• パルミジャーノレッジャーノ
  適量

作り方

• 下準備
  牡蠣は綺麗に洗いざるにあげる 白菜は1cm幅に切る パンチェッタは5㎜幅に切る

• 1

  パスタを表示より1分短めに茹でる フライパンを熱してパンチェッタを焼く オリーブオイルと牡蠣を入れて焼く 塩、胡椒をふる 白ワインを入れて沸騰したら牡蠣を取り上げる

  
• 2

  フライパンに白菜を入れて少し炒めて蓋をして3分くらい蒸らす

  
• 3

  A 生クリーム５０ｃｃ、牛乳５０ｃｃ、顆粒コンソメ小匙１を加えて牡蠣も戻す 沸騰したらスパゲティを入れて混ぜる

  
• 4

  器に盛り　パルミジャーノレッジャーノをかける

ポイント

下準備をしっかり整えてからパスタを茹でます。 パンチェッタはベーコンでも代用できます。

作ってみた！

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