デザート
焼きイチジクのヨーグルト・グラノーラ
投稿日2015/09/24
更新日2015/09/24
調理時間5分
水溶性食物繊維がたっぷりのいちじく。しっかり熟していて痛んでいないものを、少しづつ楽しみたいですね。
材料2人分
- いちじく2個
- ココナッツシュガー小さじ1
- グラノーラ1/2カップ
- ヨーグルト・全脂無糖100g
作り方
ポイント
いちじくはアーモンドやくるみなどのナッツととても相性が良いので、ぜひナッツのたっぷり入ったグラノーラと一緒に楽しんでみてくださいね。ヨーグルトにも甘みが欲しい時は、ココナッツシュガーやローハニーを少し混ぜてみてください。
- 1
いちじくを半分に切り、断面にココナッツシュガーをまぶす。
- 2
フライパンをあたため、ココナッツシュガーをまぶした断面を下にいちじくを置き、表面をキャラメル化させる
- 3
丸皿にヨーグルトを入れ、グラノーラと焼いたいちじくを乗せて、できあがり。
レシピID
131726
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- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載