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アジアン・コールスロー

15

2015.10.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID132737

前田なおひろ

Remember The Lemon

細く切ったキャベツとニンジンを塩もみし、ドレッシングで和え、白ごまと刻んだコリアンダーを散らしてできあがり。

アメリカ料理 ヘルシー 時短 エスニックサラダ

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材料4人分
A
キャベツ 1/4個
A
にんじん 1/2本
A
コリアンダー 1株
A
白ごま 小さじ1
B
ごま油 大さじ2
B
玄米酢 大さじ1
B
ピーナッツバター 大さじ1
B
たまり醤油 小さじ1
B
すりおろした生姜 小さじ1
作り方
Point!
ピーナッツバターの代わりにアーモンドバターでも。キャベツは好みの細さに調節してみてくださいね。
  1. キャベツは薄切りに、ニンジンは細切りにし、分量外の塩でよく揉んだのち、すすいで水切りする。
  2. ドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. 水切りしたキャベツとニンジンをドレッシングで和え、お皿に乗せて、白ごまと粗く刻んだコリアンダーを散らして、できあがり。
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