アジアン・コールスロー

材料4人分

• A
  キャベツ
  1/4個
• A
  にんじん
  1/2本
• A
  コリアンダー
  1株
• A
  白ごま
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ2
• B
  玄米酢
  大さじ1
• B
  ピーナッツバター
  大さじ1
• B
  たまり醤油
  小さじ1
• B
  すりおろした生姜
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツは薄切りに、ニンジンは細切りにし、分量外の塩でよく揉んだのち、すすいで水切りする。

  
• 2

  ドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  水切りしたキャベツとニンジンをドレッシングで和え、お皿に乗せて、白ごまと粗く刻んだコリアンダーを散らして、できあがり。

  

ポイント

ピーナッツバターの代わりにアーモンドバターでも。キャベツは好みの細さに調節してみてくださいね。

作ってみた！

質問