ダーク・ローチョコレート・バーク

15

2016.03.16

分類

調理時間: 15分

ID 136784

前田なおひろ

Remember The Lemon

ローカカオとメープルシロップで、ローチョコレート・バークをつくりました。キヌアパフ、アーモンド、くるみをのせて。

ばりばりざくざくがうれしいダークチョコレート

    材料8人分
    ローカカオバター 120g
    ローカカオパウダー 70g
    メープルシロップ 60g
    ひとつまみ
    生アーモンド 大さじ2
    生くるみ 大さじ2
    キヌア 大さじ1
    作り方
    Point!
    メープルシロップの代わりに同量のココナッツシュガーでも。溶かしたチョコレートに水分が入らないように。チョコレートの温度が均一であるように気をつけてみてくださいね。いつもありがとうございます^^。
    1. ローカカオバターを刻み、湯煎で溶かす。キヌア、生アーモンド、生くるみはそれぞれから炒りする。
    2. ローカカオバターにローカカオパウダー、メープルシロップ、塩を加え、良く混ぜ合わせながら、42度まで湯煎で温める。
    3. へらで混ぜながら、27度まで温度をさげていく。再び湯煎にかけ、31度まで温める。
    4. トレイに注ぎ入れ、トッピングを散らし、冷蔵庫で30分ほどかけて冷やし固める。
    3 5
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カカオバター 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。