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    くるみとはちみつのグラノーラ

    • 投稿日2016/06/26

    • 更新日2016/06/26

    • 調理時間25

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    23

    キヌアと刻んだくるみをたくさん入れたグラノーラをつくりました。甘みははちみつでつけてみました。薄切りにしたバナナ、さくらんぼ、ビーポーレンと一緒にグラノーラボウルにしていただきました。 シロップをコーティングして焼くだけの簡単おやつ

    材料8人分

    • オートミール
      150g(1と1/2カッ
    • くるみ
      50g
    • キヌア
      40g
    • はちみつ
      60g
    • 太白ごま油
      60g
    • ふたつまみ

    作り方

    ポイント

    オーツ麦が色づいてきて、キヌアがはぜてきたら、できあがりです。焦げ付きやすいので、オーブンで焼いている間は時々チェックしてみてくださいね。ドライフィグやレーズンなどのドライフルーツを加えても酸味があっておいしいです。オイルはココナッツオイルでも。

    • 1

      くるみは軽く刻んでおく。

    • 2

      オートミール、刻んだ生くるみ、キヌア、塩をボウルで混ぜ合わせる。

    • 3

      太白ごま油とはちみつを鍋に入れ木べらで混ぜながら煮立たせたのちボウルに注ぎ、グラノーラ全体にコーティングする。

    • 4

      オーブンで160度、25分ほど焼く。焦げ付かないよう、ときおり混ぜ合わせる。

    レシピID

    140690

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    前田なおひろ
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    前田なおひろ

    料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載

    「料理家」という働き方 Artist History