ダブルチョコレート・バナナアイスクリーム

5

2016.07.10

分類デザート

調理時間: 5分(冷凍時間を除く)

ID 140979

前田なおひろ

Remember The Lemon

冷凍バナナとカカオを粉砕してアイスクリームをつくりました。塩ひとつまみとローチョコレートも一緒に。炒ったキヌアとココナッツフレークをトッピングしました。

カカオたっぷりの濃厚なスイーツ

    材料

    2人分
    バナナ 2本(約160gの果肉)
    ココアパウダー 大さじ3(20g)
    ダークチョコレート 10g
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    冷やしておいたダークチョコレートは後から粉砕して、食感を残すのがおすすめです。ココアパウダーの代わりに、ローカカオパウダーやキャロブパウダーでも。
    1. バナナは数日室温に置いて追熟させたのちに果肉を冷凍させておく。ダークチョコレートも冷凍庫で冷やしておく
    2. 冷凍したバナナとココアパウダーと塩をフードプロセッサーで粉砕しクリーム状にする。
    3. ダークチョコレートを加え、さらに少し撹拌する。
    16 51

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