アーモンドとキヌアパフのローチョコレート・バーク

• 15分冷蔵時間を除く

材料8人分

• ローカカオバター
  120g
• ローカカオパウダー
  70g
• メープルシロップ
  50g
• アーモンド
  25粒
• キヌア
  大さじ2と小さじ1
• 塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  ローカカオバターを刻み、湯煎で溶かす。キヌアを炒ってキヌアパフを作る。

• 2

  ローカカオバターにローカカオパウダー、メープルシロップ、キヌアパフ大さじ2と塩を加え、良く混ぜ合わせる。

• 3

  クッキングシートを敷いたパットの上に、チョコレートを注ぎ入れる。アーモンドとキヌアパフ小さじ1をトッピングする

• 4

  冷蔵庫で1時間ほどかけて冷やし固める。お好みの大きさに切り分けて。

ポイント

チョコレートに水分が入らないように、チョコレート全体の温度が均一であるように気をつけてみてくださいね。お好みのドライフルーツを入れても。

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