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    副菜

    かぶのミルクポトフ

    • 投稿日2015/11/09

    • 更新日2015/11/09

    • 調理時間20

    シチューとポトフのいいとこどり!かぶがメインなのでヘルシーなのが嬉しい♪ダイエット中にもオススメです。

    材料3人分

    • カブ
      3個
    • 人参
      1/3本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ウインナー
      3本
    • 牛乳
      80ml
    • 300ml
    • コンソメキューブ
      1個
    • ブラックペッパー
      少々
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    *かぶと人参は「少し大きいかな?」と思うくらいに切った方が煮崩れ防止になり、見栄えも良いと思います。 *ウインナーのかわりに、ベーコンや鶏肉でもOKです。

    • かぶと人参は皮をむき、一口大に切る。玉ねぎはスライスに切る。ウインナーは斜め切りにする。

    • 1

      鍋に水・コンソメ・具材を入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮る。

    • 2

      1の鍋に牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。盛り付け後、ブラックペッパーとパセリをふる。

    レシピID

    133045

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    若子みな美
    • Artist

    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

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