かぶのミルクポトフ

材料3人分

• カブ
  3個
• 人参
  1/3本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ウインナー
  3本
• 牛乳
  80ml
• 水
  300ml
• コンソメキューブ
  1個
• ブラックペッパー
  少々
• パセリ
  少々

作り方

• 下準備
  かぶと人参は皮をむき、一口大に切る。玉ねぎはスライスに切る。ウインナーは斜め切りにする。

• 1

  鍋に水・コンソメ・具材を入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮る。

• 2

  １の鍋に牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。盛り付け後、ブラックペッパーとパセリをふる。

ポイント

＊かぶと人参は「少し大きいかな？」と思うくらいに切った方が煮崩れ防止になり、見栄えも良いと思います。 ＊ウインナーのかわりに、ベーコンや鶏肉でもOKです。

作ってみた！

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