とろとろミルクゼリー 紅玉りんごのジュレ添え
投稿日2015/02/04
更新日2015/02/04
調理時間10分(冷却時間除く)
おいしーい牛乳が手に入ったので、スウィーツにすることに。 ゼラチンはぎりぎり固まるか固まらないかまで量を減らしているのでトロトロ食感です♪
材料（出来上がり量４００ｃｃ）
- 牛乳400cc
- 砂糖大さじ2
- ゼラチン(板、粉同量)5g
作り方
ポイント
牛乳に、少量のラム酒やブランデー、その他のリキュールを入れると大人味になり美味しいです♪ 写真ではこちらのジュレを添えてあります。 https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/122840
- 準
板ゼラチンは水につけふやかしておく。 粉ゼラチンは大さじ１の水に溶きふやかしておく。
- 1
牛乳をボウルに入れ、６００ｗのレンジで２分～２分半温める。（沸騰はさせない） 砂糖、ゼラチンを溶かして冷蔵庫で冷やし固める。
- 2
固まったら、大きめのスプーンですくい出し器に盛る。 ジャムやソースを添えてもOK！
レシピID
124492
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「りんご」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
