【切り餅で】手作りおかき
投稿日2015/02/06
更新日2015/02/06
調理時間10分(乾燥時間除く)
余っているお餅が冷蔵庫で眠っていませんか？揚げたておかきは止まらなくなるおいしさです♪
材料
- 切り餅4個
- 塩少々
- サラダ油適量
作り方
ポイント
塩味、ゆかり塩味、カレー味、柚子こしょう味・・・ 色々な味にして楽しんで下さい。 揚げるのが面倒な時や、カロリーを落としたい場合は茶封筒に入れて３分レンジで加熱しても出来ます。
- 準
切り餅は１～２ｃｍ角に切る。（写真は丸餅使用）
- 1
風通しのいいところで丸１日干す。（ストーブの前などに置いておくと１，２時間で乾燥完了♪）
- 2
ヒビが入り、表面はカラカラに乾く。
- 3
フライパンに１，２ｃｍの油をひき揚げ焼きにする。 キツネ色になったらOK
- 4
塩を振りかける。
レシピID
124670
質問
作ってみた!
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
