【切り餅、レンジで揚げないおかき】醤油と海苔塩
投稿日2024/01/04
更新日2024/01/04
調理時間10分
🔶【切り餅活用法】 ★レンジで簡単に作れる『おかき』です。 醤油味、海苔塩味の2種にしました。 ★電子レンジは600wを使用し、3分が目安です。真ん中や端など場所により膨らみ方に差が出るので、出来たものから取り出してください。 ※加熱しすぎると焦げるのでご注意ください。 ★フライパンで揚げ焼きもできます。サラダ油をフライパンに0.5cm入れ、中火で餅を入れ、膨らんだらひっくり返して、こんがり焼けたら取り出します。 食感はサクサク。油を使うので、レンジよりはカロリーがあります。
材料2人分（切り餅2枚分）
- 切り餅2枚(50g ×2)
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- B青海苔小さじ2
- B塩適量
作り方
ポイント
🔸醤油味、海苔塩味のほか、カレー味やブラックペッパー味なども美味しいです。 🔸お餅は切り餅以外に鏡餅を割ったものでも大丈夫ですが、小さめに切ってください。 🔸切り餅活用 【厚揚げと揚げ切り餅のみぞれ煮】 🆔384564 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384564
- 1
切り餅は1cm角、24等分に切る。 まず縦横十文字に切り込み、（切り餅にラインが入っています）それぞれを6等分します。
- 2
耐熱皿にクッキングシートをしいて、餅を離して並べて、電子レンジ（600w）で3分加熱。 途中、膨らんだものから取り出してください！
- 3
ボウルにA しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を合わせ、【2】の半量をからめて醤油味、 半量はB 青海苔小さじ2、塩適量を混ぜ、海苔塩味にする。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
