豚ひき肉とゴーヤのガパオライス

• 20分炊飯時間除く

材料3人分（３人分）

• 豚ひき肉
  200g
• ゴーヤ
  1本
• ライムリーフ(バイマックル　こぶみかんの葉)あれば
  数枚
• ナンプラー
  大さじ1
• 胡椒
  少々
• パクチー(シャンツァイ)
  適量
• 白米
  2合
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  ゴーヤは４，５mｍにスライスする。 ライムリーフはできるだけ細切りにする。

• 2

  熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉を炒める。

• 3

  ゴーヤ、ライムリーフを入れサッと２，３分炒める。 ナンプラー、胡椒を入れて味を整える。

• 4

  ごはんの上に３を乗せ、好みで目玉焼き、パクチーを添えて完成♪

ポイント

お好みで目玉焼き、パクチーを添えると色どりもキレイに仕上がります。

作ってみた！

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