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    豚ひき肉とゴーヤのガパオライス

    豚ひき肉とゴーヤのガパオライス
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    • 投稿日2015/08/10

    • 更新日2015/08/10

    • 調理時間20分(炊飯時間除く)

    いつもはバジルを入れるガパオライスにゴーヤを入れて。 ほろ苦とナンプラーの香りが夏にピッタリの一品です。

    材料3人分（３人分）

    • 豚ひき肉
      200g
    • ゴーヤ
      1本
    • ライムリーフ(バイマックル　こぶみかんの葉)あれば
      数枚
    • ナンプラー
      大さじ1
    • 胡椒
      少々
    • パクチー(シャンツァイ)
      適量
    • 白米
      2合
    • サラダ油
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みで目玉焼き、パクチーを添えると色どりもキレイに仕上がります。

    • 1

      ゴーヤは４，５mｍにスライスする。 ライムリーフはできるだけ細切りにする。

    • 2

      熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉を炒める。

    • 3

      ゴーヤ、ライムリーフを入れサッと２，３分炒める。 ナンプラー、胡椒を入れて味を整える。

    • 4

      ごはんの上に３を乗せ、好みで目玉焼き、パクチーを添えて完成♪

    レシピID

    130321

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • Dog Momの作ってみた!投稿(豚ひき肉とゴーヤのガパオライス)
      Dog Mom
      Dog Mom

      2024/05/29 17:28

      ゴーヤチャンプル大好きなんですが、このレシピを見つけ作りました。味付けには大好きなニョクマム、唐辛子追加😋これはほんとやばい美味しさです！明日も食べます😁

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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