《アメリカのハロウィンには欠かせない！》りんご飴

りんごをきれいに水洗いして、水気を拭いておく。 おしりの方から割り箸を刺す。

鍋に砂糖を入れ、食紅で色をつけた水を加える。 ※この時混ぜたり絶対しない。下に砂糖が沈んでいる状態で良い。

火をつけて、中火で１０分〜１５分ほど煮立たせる。

透明感が出て、泡が細かくなってきたら冷たい水に飴を少し垂らしてみる。パキッと固まれば火を止める。

りんご（小さめ）を飴にくぐらせて、クッキングシートの上で冷やす。