ひれ酒の美味しい飲み方

ポイント

■魚の臭みが出ないように、しっかりと焼くことがポイントです！ ■グリルやトースターは焦げやすいので、注意して焼いてください。 ■日本酒の温度が低すぎると上手く香りが出ません。 ■一杯目を飲み終わったら、そこへ日本酒を入れて温めると２杯目もひれ酒が楽しめます。 （風味は少し弱くなります） ■余ったふぐひれは冷凍庫で保存すると、長期に渡って保存できます。