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福原ゆり
料理研究家
しっかりとチョコレートを感じられる、濃厚なニューヨークブラウニー。 しっかりと甘さのあるアメリカンスイーツは、 たっぷりの砂糖が入ることでしっとりとパサつかない仕上がりになります。 でも、日本人には甘すぎてちょっと辛い… なので、生地感を変えないギリギリまで砂糖を抑えたレシピに◎ 甘すぎず、でもしっかりと濃厚に仕上げています。 スプーン一つで作れるのも嬉しいポイント♪
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