デザート
ニューヨークブラウニー《しっとり濃厚♪》
投稿日2023/06/05
更新日2023/06/05
調理時間10分(焼き時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存1ヶ月
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しっかりとチョコレートを感じられる、濃厚なニューヨークブラウニー。 しっかりと甘さのあるアメリカンスイーツは、 たっぷりの砂糖が入ることでしっとりとパサつかない仕上がりになります。 でも、日本人には甘すぎてちょっと辛い… なので、生地感を変えないギリギリまで砂糖を抑えたレシピに◎ 甘すぎず、でもしっかりと濃厚に仕上げています。 スプーン一つで作れるのも嬉しいポイント♪
材料4人分（１５cm×１５cm型（バットなどでもOK））
- チョコレート８０g(カカオ５０〜６０%)
- 無塩バター１１０g
- 砂糖１４０g
- 卵２個
- バニラオイル数滴
- 塩ひとつまみ
- ココアパウダー１５g
- 薄力粉２５g
- お好みのナッツやドライフルーツ５０g
作り方
ポイント
■今回はドライクランベリーとアーモンドを加えていますが、くるみやオレンジピールなどもよく合います。
- 準
オーブンを１７０度で温めておく。
- 1
チョコレート、無塩バターをボウルに入れて湯煎かレンジで溶かす。
- 2
砂糖を加えてよく混ぜる。
- 3
卵を割り入れてトロンとするまで混ぜる。
- 4
バニラオイル、塩を入れる。
- 5
ココアパウダーと薄力粉を混ぜてから、ふるい入れる。
- 6
ざっくりと混ぜる。
- 7
お好みのナッツやドライフルーツを入れて軽く混ぜる。
- 8
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、１７０度のオーブンで２０〜２５分焼く。
レシピID
462109
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪