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ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。 我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。 可能性は無限大! 夏らしく、ピムスを使い、シークワーサーの果汁を入れて濃厚なのにスッキリ爽やかな味わいに仕上げています。 少し変わったリキュールを使うこともありますが、通販などで簡単に購入することができます。 ぜひお試しください♪
■ピムスはNo1を使用しています。
ジン、ピムス、赤ワイン、シークワーサー果汁、氷を入れてシェイクする。
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福原ゆり
料理研究家
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪