Name: 牛肉ときくらげのオイスター炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 乾燥きくらげ 8g; 牛肩ロース切り落とし 200g; 醤油 小さじ1; 酒 大さじ1; にんじん 50g; 生姜 1/2片; ごま油 大さじ1; チンゲンサイ 100g; 砂糖 小さじ1/3; 醤油 小さじ1/3; オイスターソース 小さじ2; 紹興酒(無ければ酒) 大さじ1; 水 大さじ1; 片栗粉 小さじ1

主菜

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主食

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乾燥きくらげ

牛肩ロース切り落とし

醤油

にんじん

生姜

ごま油

チンゲンサイ

砂糖

オイスターソース

紹興酒(無ければ酒)

片栗粉

炒めもの

牛薄切り肉

きくらげ

牛肉

牛肉ときくらげのオイスター炒め

料理家・食育講師

一般社団法人日本キッズ食育協会

キッズ食育トレーナー

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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