クロックマダム

材料（1人分：573Kcal）

• 食パン(8枚切り)
  2枚
• ハム
  1枚
• バター(パンに塗る用)
  適量
• 卵
  1コ
• サラダ油
  適量
• 牛乳
  100cc
• 小麦粉
  小さじ1
• バター
  小さじ1
• 塩・こしょう
  少々
• スライスチーズ
  1枚
• ブラックペッパー
  少々
• パセリ(みじん切り)
  少々

作り方

• 下準備
  バターは常温においておく。

• 1

  ホワイトソースを作る。 鍋にバターを入れて加熱し、小麦粉を加えて弱火で炒める。 粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えて混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

• 2

  食パン2枚のの片面にバターを薄く塗る。 バターを塗った面にハムを挟む。

• 3

  ２．の食パンの上に、１．のホワイトソースをかけて、スライスチーズをのせる。 オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。

• 4

  鍋にサラダ油を入れて加熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを焼く。

• 5

  ３．のパンの上に、４．の目玉焼きをのせる。 ブラックペッパーとパセリのみじん切りをちらして完成です☆　　

  

ポイント

チーズをのせて焼くので、ホワイトソースは、やや薄味に仕上げておくのがポイント☆

作ってみた！

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