主食

チーズとろとろ。クロックムッシュ

Name: チーズとろとろ。クロックムッシュ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 食パン 2枚; バター/薄力粉 10g; 牛乳 150g; ミックスチーズ 40g; スライスチェダーチーズ 1枚; ベーコン 4枚; 塩/胡椒 適量

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30分

エネルギー687kcal
炭水化物56.2g
脂質38.4g
たんぱく質30.2g
糖質52.8g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

香ばしいチーズと濃厚なベシャメルソースが魅力のクロックムッシュは、朝食やブランチにぴったりの一品。外はカリッと、中はとろけるチーズの食感が楽しめます。手作りのベシャメルソースが味の決め手で、簡単ながら本格的な仕上がりに。

材料1人分

食パン
2枚
バター/薄力粉
10g
牛乳
150g
ミックスチーズ
40g
スライスチェダーチーズ
1枚
ベーコン
4枚(ハムでも良い)
塩/胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを210度で予熱する。
1
フライパンにバター/薄力粉を加え弱火でよく混ぜながら炒める。
2
しっかり炒めサラッとしてきたら、牛乳を３回に分けてよく混ぜながら加える。
3
塩/胡椒を加えて味を整える。
4
２枚の食パンに工程３のソースの2/3を分けて塗る。
5
片方の食パンにミックスチーズ20g、もう片方にスライスチェダーチーズを乗せる。
6
ベーコンを乗せ、具を挟むように食パンを重ねる。
7
上から残りの工程３のソース、ミックスチーズの順にかける。
8
オーブンで20分焼く。

ポイント

ベシャメルソースは焦がさずに弱火でじっくり炒めるのがポイント。牛乳は数回に分けて加えるとダマになりにくく、なめらかに仕上がります。時短したい場合は、市販のホワイトソースを活用するのも◎。ベーコンの代わりにハムやツナやサーモン、ミックスチーズの代わりにモッツァレラチーズを使うと、また違った味わいに。トースターでも焼けるので手軽に楽しめます。

オーブンを予熱する方法

レシピID：498892

更新日：2025/03/08

投稿日：2025/03/08

作ってみた！

レビュー（3件）

ma_mii
2025/10/07 20:58
チーズがとろとろで、休日カフェのブランチみたいでした☺️ 思っていたよりも簡単な行程でびっくり👀✨ ペジャメルソースだけできれば、ほぼ完成は本当です🌟 また絶対に作ります👍 山田さん、大変美味しくいただきました😆✨ ありがとうございます😊
miri
2025/06/15 16:43
バゲットで作りましたが美味しくできました！
Patchouli🐱🐾
2025/04/08 17:48
キャベツトーストが美味しかったので今日はクロックムッシュを。昨夜のドリアのホワイトソースを残しておいて、正解でした！お店で食べた気分になりました。