お豆腐の明太とろろ焼き

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁
• A
  長芋のおろしたもの
  100g
• A
  明太子（薄皮をはがしたもの）
  60g
• A
  マヨネーズ
  大さじ３
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は水きりしておく。 （キッチンペーパーで包み、平皿などの重石をのせて、30分ほどおく）。

• 1

  水気をきった木綿豆腐は、縦半分に切り、さらに１㎝厚さに切る。

• 2

  ボウルにA 長芋のおろしたもの100g、明太子（薄皮をはがしたもの）60g、マヨネーズ大さじ３、しょうゆ小さじ1/2の材料を入れ、混ぜておく。

• 3

  グリルサンドメーカーにホットサンドプレートを装着して、HIで１分ほど予熱する。 プレートにごま油をひき、①の豆腐を入れ、ふたをして、HIで約10分加熱する。

• 4

  ③に②を混ぜたものを加え、HIで約10分加熱する。

ポイント

BRUNOのグリルサンドメーカーで作りました（案件じゃありません）。 スキレット+オーブントースターでも作ることができます。

作ってみた！

質問