【春巻き】☆春雨を戻す手間をはぶいても味は本格的☆コツ満載

春雨を水で戻す手間をはぶいて、具材に直接加えてます。そのほうが簡単だし、春雨に味がしみこみます。それと、春雨に具材、調味料から出る水分をしっかり春雨に吸わせることにより、揚げている時の破裂を防ぐことができます。