コリコリ食感と風味がたまらなく美味しいいぶりがっこに、旨みと栄養たっぷりのちりめんじゃこをごはんと混ぜれば調味料いらず♪ オリーブオイルで風味が引き立ってコクもプラスされ、時間がたってももちもちです!
いぶりがっこは市販の刻みを使うと楽です。たくあんでも美味しく作れます。
いぶりがっこ(たくあん)は大きければ細かく刻む。
ごはんは冷たければあたため、残りの材料をすべて加えたら好みの形に握る。
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小澤 朋子
料理家
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪