副菜
ひとり１本ペロリ！無駄なく活用・セロリの葉っぱで洋風きんぴら
投稿日2022/12/01
更新日2022/12/01
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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これからが旬のセロリは葉っぱが余りがちですが、葉っぱには栄養がたっぷり！ 香りも良くて美味しいので無駄なく使える、洋風なきんぴらにしました。 もっさりした葉っぱも炒めるとちょこっと。 １本分あっという食べちゃいます。
材料1人分
- セロリの葉1本分(30g程度)
- ベーコン1枚
- オリーブオイル小さじ1
- みりん小さじ1
- コンソメ顆粒小さじ1/2
作り方
ポイント
セロリは葉の付いている細い茎ごと使いました。 お好みで粗挽き黒こしょうや唐辛子を加えるとピリッとアクセントになります。
- 準
セロリの葉は1〜2センチ幅くらいに刻みます。 ベーコンは細切りにします。
- 1
フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて中火で炒めます。
- 2
セロリの葉、コンソメ顆粒、みりんを加えて軽く炒めたら完成です。
- 3
洋風なのでパンにも合いますよ。
レシピID
449365
質問
作ってみた!
4740162023/07/17 19:20
美味しいし、セロリさんも嬉しいと思う素晴らしいレシピです☺️
あずき2023/01/19 11:28
セロリの葉っぱを捨てることがなくなりました！めちゃくちゃ美味しいです。
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
