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グリーンがきれいなペーストを作りました。 シンプル具材で、袋で混ぜて手でもむだけなので手軽に作れます。 パンにのせたり、パスタやポテトサラダに混ぜたり活用できますよ。
旬なので生のグリンピースを使うとさらに美味しいですが、朝ごはんの手軽さ重視で冷凍品を使って作りました。
グリンピースは表示通りより少し長めに柔らかく茹でます。 (レンジ加熱の場合は少し長めに)
水気を切ってビニルに入れて、粉チーズとオリーブオイルも加えます。
袋の口を閉じてグリンピースの粒をつぶすように手のひらでもみ混ぜます。
お好みの加減につぶれればOK。塩こしょうで味をととのえて下さい。
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小澤 朋子
料理家
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪