使える！グリンピースペースト

材料3人分

• A
  グリンピース
  1カップ
• A
  白ワイン
  大さじ1
• A
  水
  50ml・1/4カップ
• A
  塩胡椒
  適量
• オリーブオイル(EXV)
  大さじ1
• 粉チーズ
  大さじ1/2～1

作り方

• 1

  鍋にAの材料を入れて火にかけ、蓋をしてお好みの柔らかさに蒸し煮にする。

  
• 2

  ヘラなどでお好みの加減に潰し、オリーブオイルと粉チーズを加えて混ぜ合わせる。味を見て塩胡椒で調節する。 (一度ビニルに移して麺棒などで潰すと早いです。)

  
• 3

  豆腐、蒸し鶏、蒸し鶏の汁と合わせてソースにし、パスタに。

  

ポイント

グリンピースはあれば生がベストですが、冷凍でもOKです（ソラマメやひよこ豆などでも美味しいですよ！） お手軽レシピなのであるもので作っていただければと思いますが、材料がシンプルなだけにオイル、塩、チーズはいいものを使えばぐんと美味しいものができます 冷蔵庫で数日は保存できますが、冷凍すれば長く楽しめます

作ってみた！

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