Name: 居酒屋さんのもつ煮こみ。
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚もつ 500g; ごぼう 1本; 人参 中 2本; 板こんにゃく 2枚; たかのつめ 1本; にんにく 2～3粒; 生姜 2～3片; 水 400ml; 味噌 100g; 砂糖 大さじ5; 酒 50ml; 長ねぎ 1本; 一味唐辛子 お好みで

主菜

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副菜

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豚もつ

ごぼう

人参

板こんにゃく

たかのつめ

にんにく

生姜

味噌

砂糖

長ねぎ

一味唐辛子

ホルモン・もつ

煮もの

にんじん

和食

和風

圧力鍋

居酒屋さんのもつ煮こみ。

料理家・郷土料理研究家・調理師

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