手間なし！秋サバとなめたけの簡単炊き込みご飯

サバは一口大に切り、塩をまぶして少し置いておきます。 キッチンペーパーで水気をふきとり、魚焼きグリルで強火でこんがり焼きます。 （中まで火が通ってなくても良いです。）

洗った米に、水、なめたけ、酒を入れて混ぜ、その上に焼いたサバをのせて炊き込みます。

炊き上がったら しゃもじでざっくりとサバをほぐし、骨があれば除きます。 （お好みでサバに小さじ1/2の醤油をまぶしてからご飯に混ぜ込みます） 三つ葉、小ねぎは細かく刻み、炊き上がったごはんに混ぜ込みます。