副菜
パクチーがおいしい 島豆腐とアボカドの海苔和えサラダ
5分
- エネルギー312kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質26.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質6.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味付けに海苔の佃煮を使っているので簡単に味が決まります。 パンチのあるパクチーと甘じょっぱ海苔佃煮の相性が意外と良いです。 お好みでフライドガーリックを散らしても美味しいですよ。
作り方
下準備
パクチーの葉はちぎり、茎は細かく切っておきます。- 1
島豆腐は手で一口大に切ります。
- 2
アボカドは縦2等分にくるりと回して切り、ダイス状に切り込みをいれたら押し出します。
- 3
【Ａ】をホイッパーでよく混ぜたら、島豆腐とアボカド、パクチーの茎と和えます。
- 4
塩で味を整えて、盛り付け、パクチーの葉をのせます。
ポイント
普通の豆腐だと味がないので島豆腐を使って下さい。 作ってしばらく置くと水っぽくなって色も悪くなるので、食べる直前に和えてくださいね。
レシピID：146163
更新日：2017/02/01
投稿日：2017/02/01
