デザート
HMとスライスチーズで♪猫足チーズブッセ♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間25分(冷ます時間を除く)
HMで作るふわっふわのブッセ♪まるで猫ちゃんやワンちゃんの肉球のような気持ちよさです(#^.^#)♪ なのでココアで肉球を描いちゃいましたよ(*´艸｀)♪ 中のクリームはあの老舗のチーズブッセ風♪ほんのり塩味をスライスチーズで再現してみました♪ 作り方はめちゃめちゃ簡単ですよ(#^.^#) これはぜひ体感して頂きたい(*´艸｀)♪
材料（ミニサイズ15個ぐらい♪）
- ホットケーキミックス50g
- 卵2個
- 砂糖50g
- 粉糖適宜
- 生クリーム200ml
- 砂糖40g
- スライスチーズ2枚
- クリームチーズキリの個包2個(あれば)
作り方
ポイント
肉球を描く場合は焼く前の生地を大さじ3程取り分け、小さじ1のココアを混ぜ、粉糖をふる前のブッセ生地に絞り袋やコルネで描いてから粉糖をふり、焼いて下さいね(^w^)♪ チーズクリームのクリームチーズは無しでも美味しいですが、入れるとずっと本格的(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
- 準
クリームチーズを室温に戻す。
- 1
【ブッセ生地を作る♪】 卵は卵黄と卵白にわけ、卵白と砂糖50gでしっかりしたメレンゲを立てる。 そこに卵黄を加え混ぜ、ホットケーキミックスを加えヘラに持ちかえてさっくり混ぜる。
- 2
丸口を付けた絞り袋に入れクッキングシートを敷いた天板に絞り出しす。
- 3
指を水で濡らして表面を整え、茶漉しで粉糖をたっぷり振りかけ170℃に予熱したオーブンで10分焼く♪
- 4
【チーズクリームを作る♪】 生クリームと砂糖40gをしっかりめに泡立て、室温に戻したクリームチーズ、細かく切ったスライスチーズを加えよく混ぜる。
- 5
冷えたブッセにチーズクリームを挟んだら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
126907
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