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じゅわ～♪ジューシー♪金柑の甘露煮♪

Name: じゅわ～♪ジューシー♪金柑の甘露煮♪
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 金柑 500g; 砂糖 250g～; お酢 1/2カップ

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45分

冷ます時間は除く。

私の甘露煮は水のかわりにお酢を使います♪ もちろんお酢の匂いは飛んじゃうのでお酢臭くなく、コクが出て美味しくなる上に保存期間も伸びて一石二鳥(*´艸｀)♪ シロップは湯で割れば、この時季風邪引きの喉にもとっても良いですよ♪

材料（作りやすい分量）

金柑
500g
砂糖
250g～
お酢
1/2カップ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
金柑は綺麗に洗って竹串等でヘタをとり包丁で縦に5ヶ所ぐらい切れ込みを入れる。(果肉までしっかり♪)
2
鍋に金柑とたっぷりの水(分量外)を入れ沸騰してから5分炊きざるにあげ、ゆでこぼす。(あく抜きです♪) 種を取る場合はここで上下を軽く押し、切り目から種を出して下さいね(^w^)♪
3
鍋に金柑と砂糖とお酢を入れ蓋をして弱中火にかける。水分が出て沸騰してきたら弱火にして30分ぐらい炊く。
4
そのまましっかり冷ましたら出来上がり(#^.^#)♪