デザート
じゅわ～♪ジューシー♪金柑の甘露煮♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間45分(冷ます時間は除く。)
私の甘露煮は水のかわりにお酢を使います♪ もちろんお酢の匂いは飛んじゃうのでお酢臭くなく、コクが出て美味しくなる上に保存期間も伸びて一石二鳥(*´艸｀)♪ シロップは湯で割れば、この時季風邪引きの喉にもとっても良いですよ♪
材料（作りやすい分量）
- 金柑500g
- 砂糖250g～
- お酢1/2カップ
作り方
ポイント
。
- 1
金柑は綺麗に洗って竹串等でヘタをとり包丁で縦に5ヶ所ぐらい切れ込みを入れる。(果肉までしっかり♪)
- 2
鍋に金柑とたっぷりの水(分量外)を入れ沸騰してから5分炊きざるにあげ、ゆでこぼす。(あく抜きです♪) 種を取る場合はここで上下を軽く押し、切り目から種を出して下さいね(^w^)♪
- 3
鍋に金柑と砂糖とお酢を入れ蓋をして弱中火にかける。水分が出て沸騰してきたら弱火にして30分ぐらい炊く。
- 4
そのまましっかり冷ましたら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
127034
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