簡単すぎる　混ぜるだけ金柑のレアチーズケーキ

• 10分冷やす時間を除く

材料5人分

• クリームチーズ
  100g
• 生クリーム
  100cc
• 砂糖
  大さじ2
• バニラエッセンス
  少々
• きんかん甘露煮
  5個

作り方

• 下準備
  クリームチーズは常温にしておく 　

• 1

  生クリームに分量の中から大さじ1のお砂糖を加えて７分立てぐらいに泡立てます　

• 2

  クリームチーズに、残りの砂糖とバニラエッセンスを加えて柔らかくまんべんなく混ぜておきます

• 3

  2のチーズに　１の生クリームを少しずつ加えては混ぜ加えては混ぜてまんべんなく混ぜます　

• 4

  半分に切った金柑を間に挟みつつ器に盛り冷蔵庫で30分冷やして出来上がり。 作りたてはとろりとしていますが、冷蔵庫で冷やすとゼラチンを入れていなくても固まっています。

ポイント

ゼラチンを使っていないのでナイフでカットするにはやわらかすぎるかもしれませんのでグラスなどで作るのがお薦めです。

作ってみた！

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