金柑タルト
デザート
お気に入り
（45）
投稿日2015/02/02
更新日2015/02/02
調理時間70分(パートシュクレのねかし時間は除く)
金柑の甘露煮を使ったタルトです
材料（１８ｃｍタルト型一台分）
- Aバター１２５ｇ
- A砂糖７０ｇ
- A卵１個
- A薄力粉２５０ｇ
- Bバター６０ｇ
- B砂糖４０ｇ
- Bアーモンドプードル６０ｇ
- B卵１個
- 金柑甘露煮１０個分
作り方
ポイント
パートシュクレは２台分の分量ですから 半分は冷凍保存してください。 クレームダマンドのバターは湯煎にかけると早く柔らかくなります。 甘露煮のレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/124283です
- 1
A バター１２５ｇ、砂糖７０ｇ、卵１個、薄力粉２５０ｇをフードプロセッサーに入れて捏ねる 半分に分けてラップに包み2時間から半日くらい冷蔵庫で寝かす
- 2
パートシュクレを伸ばして型に敷き フォークで穴を開ける
- 3
ボールにB バター６０ｇ、砂糖４０ｇ、アーモンドプードル６０ｇ、卵１個のバターを入れて泡立て器で柔らかくなる混ぜねる バターが柔らかくなったら砂糖と卵を入れてよく混ぜる アーモンドプードルも加えて混ぜる
- 4
2に3を流して半分に切った金柑甘露煮を並べ 170度のオーブンで40分焼く
レシピID
124379
「タルト」の基礎
「オーブン」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「タルト」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴４０年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。