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    金柑タルト

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    金柑タルト

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    • 投稿日2015/02/02

    • 更新日2015/02/02

    • 調理時間70(パートシュクレのねかし時間は除く)

    金柑の甘露煮を使ったタルトです

    材料18cmタルト型一台分

    • A
      バター
      125g
    • A
      砂糖
      70g
    • A
      1個
    • A
      薄力粉
      250g
    • B
      バター
      60g
    • B
      砂糖
      40g
    • B
      アーモンドプードル
      60g
    • B
      1個
    • 金柑甘露煮
      10個分

    作り方

    ポイント

    パートシュクレは2台分の分量ですから 半分は冷凍保存してください。 クレームダマンドのバターは湯煎にかけると早く柔らかくなります。 甘露煮のレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/124283です

    • 1

      A バター125g、砂糖70g、卵1個、薄力粉250gをフードプロセッサーに入れて捏ねる 半分に分けてラップに包み2時間から半日くらい冷蔵庫で寝かす

    • 2

      パートシュクレを伸ばして型に敷き フォークで穴を開ける

      工程写真
    • 3

      ボールにB バター60g、砂糖40g、アーモンドプードル60g、卵1個のバターを入れて泡立て器で柔らかくなる混ぜねる バターが柔らかくなったら砂糖と卵を入れてよく混ぜる アーモンドプードルも加えて混ぜる

      工程写真
    • 4

      2に3を流して半分に切った金柑甘露煮を並べ 170度のオーブンで40分焼く

      工程写真
    レシピID

    124379

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    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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