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金柑タルト

70
タルトの
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2015.02.02

分類デザート

調理時間: 1時間 10分(パートシュクレのねかし時間は除く)

ID124379

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

金柑の甘露煮を使ったタルトです

タルト オーブン バター 金柑 タルト 保存 冷凍 薄力粉 レシピ 甘露煮 アーモンド

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材料(18cmタルト型一台分)
A
バター 125g
A
砂糖 70g
A
1個
A
薄力粉 250g
B
バター 60g
B
砂糖 40g
B
アーモンドプードル 60g
B
1個
金柑甘露煮 10個分
作り方
Point!
パートシュクレは2台分の分量ですから 半分は冷凍保存してください。 クレームダマンドのバターは湯煎にかけると早く柔らかくなります。 甘露煮のレシピはoceans-nadia.com/user/21868/recipe/124283です
  1. A

    バター 125g、砂糖 70g、卵 1個、薄力粉 250g

    をフードプロセッサーに入れて捏ねる
    半分に分けてラップに包み2時間から半日くらい冷蔵庫で寝かす
  2. パートシュクレを伸ばして型に敷き
    フォークで穴を開ける
  3. ボールにB

    バター 60g、砂糖 40g、アーモンドプードル 60g、卵 1個

    のバターを入れて泡立て器で柔らかくなる混ぜねる
    バターが柔らかくなったら砂糖と卵を入れてよく混ぜる
    アーモンドプードルも加えて混ぜる
  4. 2に3を流して半分に切った金柑甘露煮を並べ
    170度のオーブンで40分焼く
20 24
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