ふわんふわん♪たっぷりいちごのデコロール♪

40

2015.05.01

分類デザート

調理時間: 40分(冷ます時間は除く)

ID 127208

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

ロールケーキはいつものふわんふわんスフレ生地♪中にはシンプルなホイップといちごがたっぷりです♪♪♪
デコロールですが、使う色は2色だけなのでとっても簡単ですよ(^w^)♪
いちごの季節にぜひ♪♪♪

    材料(30cm角の天板)
    4個
    砂糖 60g
    60cc
    サラダ油 40グラム
    薄力粉 80グラム
    赤の食紅 少々
    緑の食紅 少々
    A
    生クリーム 200cc
    A
    砂糖 12~15グラム
    いちご 適宜
    作り方
    Point!
    1. 天板に合わせたクッキングシートに好みのいちごを書いておく♪
      オーブンは170℃に予熱する。
    2. 卵はボウルに卵黄と卵白に分け、卵白と砂糖の半量で固いメレンゲを立てる。
    3. 卵黄のボウルに残りの砂糖を加え白っぽくもったりするまで混ぜる。水、サラダ油を加えその都度よく混ぜる。
      薄力粉をふるい入れさっくり混ぜる。
    4. メレンゲを3回に分けて加えさっくり混ぜる。(最後だけヘラに持ち変えて艶が出るまでさっくり混ぜて下さいね(^w^)♪)
    5. 小皿に大さじ2ぐらい生地を取り分け緑の食紅を少々加えよく混ぜ、コルネに入れて天板にセットしたオーブンシートにヘタの部分を書いて170℃のオーブンで1分焼く♪
    6. 同じように赤の食紅で赤い生地を作りいちごの部分を書き1分焼いたら、残りの生地を上から全部流し入れ15分焼く♪
    7. 焼けたら上からクッキングシートをかぶせひっくり返し、柄側のシートを外し再度シートをかぶせてラップで包んで冷す♪
    8. 冷ましている間に材料A

      生クリーム 200cc、砂糖 12~15グラム

      を合わせホイップクリームを作る。
      イチゴは洗い、ヘタを取り水気をとっておく。
      完全に冷める前にホイップといちごを巻いたら冷蔵庫で冷やして出来上がり(#^.^#)♪
    33 48

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