デザート
パリッっと儚い♪屋台のあの味いちご飴♪
投稿日2015/07/01
更新日2015/07/01
調理時間10分
ひとくちサイズでベタベタしなくて食べやすいですよ♪♪♪ 普通は温度計で温度を計りながら作りますが、温度計なんてないことが多いので無しでも大丈夫なようにコツを書いてみましたよ
材料（10個分）
- いちご10粒ぐらい
- 砂糖100g
- 水大さじ2
作り方
ポイント
飴はあまり厚くせず薄く絡める方が儚い食感で美味しいです!!
- 1
いちごは洗って水分を拭き爪楊枝やピックを差しておく。
- 2
鍋に砂糖と水を入れ火にかけ鍋を揺すりながら煮詰めていく(混ぜない!!空気が入ると白く結晶化しちゃいます!!)。
- 3
香ばしい匂いがして回りが色付いてきたら火を止め濡れ布巾に鍋をのせる。
- 4
コップに水(分量外)を入れスプーンで3を1～2滴落としてすぐに飴状になれば大丈夫♪いちごに飴を絡めてクッキングシートに並べ、冷やしたら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
127811
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