お祭り屋台のいちご飴

• 10分

材料（作りやすい分量）

• いちご
  10粒
• 水
  150ml
• 砂糖
  大さじ5

作り方

• 1

  いちごは洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り竹串をさす。 ヘタを取ると食べやすくなります。

  
• 2

  鍋に水、砂糖を加え良く混ぜ合わせ強火にかけ、 沸騰して薄く色付いたら火から下ろす。約6分。

  
• 3

  ②の鍋を傾け①を回しながらつけ、 クッキングシートの上に置き乾かす。 約5分程で固まります。

  
• 4

  ラッピング用のリボンを巻いてみました。

  

ポイント

・いちごに水分があると飴が絡まなくなるので、丁寧に拭き取って下さい。 ・②の工程では、混ぜながら加熱すると結晶化してしまいますので混ぜないで加熱して下さいね。 ・小さなお子さんが召し上がる場合、竹串に気を付けて下さい。 ・いちごを飴に絡める時はかなり熱くなっていますので、火傷には気を付けて下さいね。 ・②の工程では、鍋の性質で加熱時間が変わってきますので時間はあくまでも目安にして下さいね。

作ってみた！

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