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お祭り屋台のいちご飴

10

2018.02.14

分類デザート

調理時間: 10分

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほんのり甘い飴はパリパリでクセになり、お家でお祭り気分が楽しめます。
子供さんのおやつにはもちろん、
おもてなしにも♪

いちごを飴に絡める時は、かなり熱くなっていますので、火傷には気を付けて下さいね。

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材料(作りやすい分量)
いちご 10粒
100cc
はちみつ 大さじ1
砂糖 大さじ3
作り方
Point!
・いちごに水分があると飴が絡まなくなるので、丁寧に拭き取って下さい。 ・②の工程では、混ぜながら加熱すると結晶化してしまいますので、混ぜないで鍋をゆすりながら加熱して下さい。 ・小さな子供さんが召し上がる場合、竹串に気を付けて下さい。
  1. いちごは洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り竹串をさす。
    ヘタを取ると食べやすくなります。
  2. 鍋に水、はちみつ、砂糖を加え良く混ぜ合わせ強火にかけ、
    沸騰して薄く色付いたら火から下ろす。約3分。
  3. ②の鍋を傾け、①を回しながらつけ、
    クッキングシートの上に置き乾かす。約5分程で固まります。
  4. ラッピング用のリボンを巻いてみました。
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