お祭りの定番!りんご飴風 ぶどう&トマト飴

20

2017.08.18

分類デザート

調理時間: 20分

ID 184298

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

りんごの周りのパリパリした飴の食感がたまらないりんご飴。それを一口で楽しめるサイズのぶどうやミニトマトは子供たちに大人気です。ミニトマトは意外に美味しいので是非試して見て下さいね。

    材料

    (25粒目安です。)
    グラニュー糖 200g
    50cc
    ぶどうやミニトマト 25粒程

    作り方

    ポイント

    比率はグラニュー糖4:水1なので作りやすい分量で試して下さい。水分の出にくいフルーツが向いているので色々作って楽しんで下さい。飴を絡める作業は熱いので気を付けて下さいね。
    1. 鍋にグラニュー糖と水を入れなじませる。
    2. ぶどうやミニトマトに串を刺しておく。
      串が短過ぎると熱いので少し長めの物が良いです。
    3. 鍋を中火〜強火にかける。
      混ぜたくなってもグッと我慢します。混ぜてしまうと空気が入って綺麗な飴になりにくいです。
    4. 少し冷ましたら棒に刺してあるぶどうやミニトマトを鍋に入れ飴を絡めます。
      もし、飴が固まって来たら弱火に少しかけて柔らかくしてください。
    5. クッキングシートに並べたら完成です。
    25 110

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