レンジで発酵♪パン屋さんみたいなふかふか天板ピザ♪

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2016.03.01

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 131453

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

お得意のレンジ発酵であっという間に出来るパン屋さん風ふっかふかピザです(#^.^#)♪
ふかふかもっちりの生地でとっても~(〃)´艸`)オイシー♪

    材料

    (天板1枚分♪)
    強力粉 400g
    牛乳 300ml
    オリーブオイル 40g
    砂糖 30g
    小さじ2
    ドライイースト 9g

    作り方

    ポイント

    天板に伸ばしてから休ませる時間が長い程よく膨らみますよ♪
    1. 天板にクッキングシートを敷く。
    2. 耐熱ボウルに牛乳とオリーブオイルを入れレンジで人肌ぐらいに温める。
      ドライイーストを加えて菜箸でぐるぐる♪砂糖を加えてぐるぐる♪塩を加えてぐるぐる♪強力粉の半量を加えてぐるぐる♪残りも加えてぐるぐる♪最後に2分ぐらいぐるぐる♪ぐるぐる♪(結構力がいりますが頑張って!!)
    3. ラップをかけて200Wで50秒チン♪
      そのまま15分放置♪
    4. 空気を抜きつつ綺麗に丸め直し、クッキングシートを敷いた天板に、天板に合わせて伸ばす。ラップをかけて5分休ませる♪その間に具材の用意!!
    5. 今回はトマトソース(分量外・適量)に玉ねぎ、ピーマン、ハムにトマトとコーン♪(各適量・分量外)を好みの大きさにカットしのせる。
      最後にチーズ(分量外)をたっぷり♪♪♪
    6. 200℃に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり(*´∀`)♪
    17 126

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