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巻かないよ~とろとろジュージー♪ロールキャベツ♪

主菜

巻かないよ~とろとろジュージー♪ロールキャベツ♪
  • 投稿日2016/03/01

  • 調理時間50

1個ずつ包むの大変なので丸ごとロールキャベツを作りましたよ♪ ってか巻いてないのでロールキャベツでさえない(((^^;)!? じっくりことこと煮込めば驚く程とろとろでジュージーに仕上がりますよ♪ 見た目のインパクトも抜群(*´艸`)♪

材料

  • キャベツ
    1個
  • 好みのハンバーグ種
    200~300g
  • トマト缶
    1個(400g)
  • 塩こしょう
    少々
  • A
    コンソメキューブ (砕いておく)
    1個
  • A
    ケチャップ
    大さじ1
  • A
    ウスターソース
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1

作り方

ポイント

  • 1

    キャベツは包丁とスプーンで少し大きめに芯をくり貫く。 芯の柔らかい所はみじん切りして好みのハンバーグ種に混ぜておく。

  • 2

    くり貫いた所に好みのハンバーグ種を詰めて鍋にひっくり返した状態ですっぽり入れる。 トマト缶と水400ml(分量外)を加え中火にかける。

  • 3

    沸騰して10分ぐらいして肉が固まったらヘラなどを使ってひっくり返す。

  • 4

    A コンソメキューブ (砕いておく)1個、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1を加え水200ml(分量外)ぐらい足して30分以上煮たら 最後に塩こしょうで味を調えて出来上がり(#^.^#)♪

  • 5

    ハンバーグ種は↓を半量で作りました♪ 合びき肉 600g 塩 小さじ1 ◎玉ねぎ 1個(みじん切り) ◎パン粉 1/2カップ ◎牛乳 大さじ3 ◎ナツメグ 少々 ◎こしょう 少々 ◎卵 2個 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れラップをかけて透明になるまでレンジでチン♪冷やしておく。 パン粉に牛乳を加え10分ぐらいふやかしておく。 ボウルに合びき肉と塩を入れ手でしっかり全体がねっとりピンク色になるまで練る。 ◎を加え再度粘りが出るまでよく練る。

レシピID

133527

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