主食
思い付いたらすぐ出来る♡オーブンなしのこんがり自家製ピザ♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間35分
我が家のピザはレンジ発酵♪生地だけフライパンで焼いて仕上げにトースターでこんがり焼くレシピです(#^.^#)♪ もちろんフライパンで最後まで仕上げてもいいんですが、やっぱりピザにはこんがり焼き色が欲しいですよね～ 思い付いてから30～40分もあれば出来ちゃうスピードピザですが、ふわふわもっちりなかなか本格的な味ですよ(*´艸｀)♪
材料（2枚）
- 強力粉100g
- 薄力粉100g
- 水120ml
- オリーブオイル大さじ1
- ドライイースト小さじ1
- 塩小さじ1
- 好みの具材適量
- ピザ用チーズたっぷり
- Aケチャップ大さじ3
- A砂糖小さじ1～2
- A醤油小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- A塩ふたつまみ
作り方
ポイント
。
- 準
強力粉と薄力粉は合わせておく。
- 1
耐熱ボウルに水とオリーブオイルを入れたらレンジで人肌ぐらいまで温める。 ドライイーストを加え菜箸で混ぜたら塩を加え混ぜる。 合わせた粉類を2回に分けて加え～ その都度混ぜる。
- 2
最後に2分よく混ぜたらラップをかけて200Wのレンジで50秒チン♪(150Wなら1分♪) そのまま15分放置(#^.^#)♪
- 3
その間に好みの具材を用意♪ 今回具材は玉ねぎ♪ほうれん草♪ウインナー♪トマト♪(各適量) 玉ねぎは薄切りして耐熱容器に入れラップをかけてレンジで2分、ほうれん草は軽くゆでる♪ ピザソースの材料A ケチャップ大さじ3、砂糖小さじ1～2、醤油小さじ1、オリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ3cm、塩ふたつまみを全部混ぜておく。
- 4
生地がふっくらしたら打ち粉をした台に取り出し、2分割して好みの形に伸ばす♪ フライパンを火にかけ(油なし)生地を入れたら蓋をして中火で裏表じっくり焼く。 と言っても5分ぐらい(#^.^#)♪
- 5
焼けたら生地全体にオリーブオイル(分量外)を薄く塗りピザソースも塗って～ 具材をのせピザ用チーズをたっぷりのせたらトースターでこんがり焼く♪
レシピID
134098
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