カリッもち~♪スイートポテト風キャラメリゼさつまいも餅

20

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 20分

ID 134667

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

もっちもちのスイートポテト風味のさつまいも餅をキャラメリゼして♪
カリッともちもち~♪ほんとに止まりませんよ(*≧∀≦*)♪

    材料

    (ひとくちサイズ20個)
    さつまいも 中2本(正味300g)
    A
    練乳 大さじ2
    A
    片栗粉 大さじ2
    バター 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ2
    B
    ふたつまみ

    作り方

    ポイント

    隠し味はお馴染みの練乳♪しっとり濃厚であとを引く美味しさに(*^^*)
    もし無ければ牛乳や生クリームを大さじ1と砂糖大さじ1で作って下さい♪
    十分美味しく出来ますよ~♪
    1. さつまいもは適当に切り水にさらして軽く水を切り、耐熱ボウルに入れラップをかけて600Wのレンジで5分ぐらいチン♪柔らかくなったら熱い内にマッシュする。
    2. A

      練乳 大さじ2、片栗粉 大さじ2

      を加え混ぜたらひとくちサイズに丸める。
      だいたい20個ぐらい出来ます♪
    3. フライパンを火にかけバターを加えたらさつまいも餅を加え裏表こんがり焼いていく。
    4. 焼けたら端に寄せ真ん中にB

      砂糖 大さじ2、塩 ふたつまみ

      を加え溶かしていく。
      濃いめのきつね色になったら火をとめしっかり絡めたら出来上がり(#^.^#)♪
    85 694

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