カリッもち～♪スイートポテト風キャラメリゼさつまいも餅

材料（ひとくちサイズ20個）

• さつまいも
  中2本(正味300g)
• A
  練乳
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• バター
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ2
• B
  塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  さつまいもは適当に切り水にさらして軽く水を切り、耐熱ボウルに入れラップをかけて600Wのレンジで5分ぐらいチン♪柔らかくなったら熱い内にマッシュする。

• 2

  A 練乳大さじ2、片栗粉大さじ2を加え混ぜたらひとくちサイズに丸める。 だいたい20個ぐらい出来ます♪

• 3

  フライパンを火にかけバターを加えたらさつまいも餅を加え裏表こんがり焼いていく。

• 4

  焼けたら端に寄せ真ん中にB 砂糖大さじ2、塩ふたつまみを加え溶かしていく。 濃いめのきつね色になったら火をとめしっかり絡めたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

隠し味はお馴染みの練乳♪しっとり濃厚であとを引く美味しさに(*^^*) もし無ければ牛乳や生クリームを大さじ1と砂糖大さじ1で作って下さい♪ 十分美味しく出来ますよ～♪

作ってみた！

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