サツマイモもち

• 20分

材料2人分

• サツマイモ
  1本（約200g）
• 片栗粉
  大さじ2
• きび砂糖
  大さじ1
• 豆乳または牛乳
  大さじ1～2
• バター
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  きび砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  サツマイモの皮をむいて1cm厚くらいの輪切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気を切る

• 2

  耐熱容器に移してラップし、600Wのレンジで5～7分加熱する

• 3

  ポリ袋に（２）のサツマイモ、片栗粉、きび砂糖を加えて口を閉じよく揉み混ぜる パサつくようなら豆乳または牛乳を加えましょう

• 4

  まとまったら手で丸め一口大にし、フライパンにバター入れて中火で両面を焼き、取り出して皿に盛る

• 5

  A しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、きび砂糖大さじ1の材料をすべてフライパンに入れ、とろみがつくまで中火で加熱し、（４）にかける

ポイント

サツマイモによって水分量が違うので、パサつく場合は豆乳、または牛乳を加えて調整します。 アレルギーがある場合は水でOK！

作ってみた！

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