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スナップエンドウと卵のデリ風サラダ【#簡単#同時調理】

10
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2019.03.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID373402

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

スナップエンドウとゆで卵を使った、彩り豊かな簡単サラダ♪

作り方は、とーっても簡単で、卵とスナップエンドウをお鍋で茹で、あとは、ごまマヨドレッシングをかけるだけ。

たったこれだけだけど、ドレッシングの酸味とコクが、スナップエンドウの甘みを引き立てます♡

ちなみに、いつものこのドレッシングは”酢”を入れるのですが、ちょっとデリ風にしたかったので酢を粒マスタードに変更しています♪

時折見える粒粒が、とってもオシャレですよね^^♪

もちろん、粒マスタード持ってないって方は、酢でも代用できるんで、機会がありましたらぜひ〜♡

サラダ スナップえんどう ごま ごまマヨ 節約 時短 キャベツ マヨネーズ マスタード お洒落 出汁 粒マスタード ゆで卵 スナップエンドウ 彩り デリ風 簡単 風邪 いんげん ドレッシング
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材料2人分
スナップエンドウ 1袋(10本:100g)
2個
A
マヨネーズ 大さじ1
A
粒マスタード、砂糖、すり白ごま 各小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
Point!
⚫︎スナップエンドウは、絹さややインゲン、キャベツでも♪ ⚫︎ゆで卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用しました。室温に戻したものは、茹で時間7分ぐらいでOK! ⚫︎粒マスタードがなければ、酢でも代用可能です。
  1. スナップエンドウは、筋を取る。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて卵を入れ、8分ほど茹でる。(卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用)
  3. 残り時間2分になったらスナップエンドウも加えて一緒に茹で、ザルにあげる。スナップエンドウは、冷水にとって冷ます。
  4. ゆで卵とスナップエンドウを器に盛り、合わせたA

    マヨネーズ 大さじ1、粒マスタード、砂糖、すり白ごま 各小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2

    をかけてお召し上がりください♪
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