春菊とツナのチヂミ

15

2015.12.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 133993

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

春菊の香りがうれしいチヂミ。
春菊の香りにはリラックスや、胃もたれなどを改善する働きがあります。
ツナ缶のマグロは、忙しい時に消耗しがちな気や血を補う働き。
年末年始で忙しいときの、おかずにおすすめです。
βカロテンが豊富で、風邪予防などの効果も期待できます。

    材料3人分(2~3人分)
    春菊 1/2袋(80g)
    にんじん 1/4本
    ツナ缶(ノンオイル・無塩) 1缶
    A
    1個
    A
    小麦粉 大さじ5
    A
    1つまみ
    ごま油 適量
    白ごま 適量
    ポン酢 大さじ1
    豆板醤 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    お子さんの場合、食べる時はポン酢のみにしたり、
    お好み焼きソースなどをかけても、おいしくいただけます。
    1. ツナ缶は汁ごとAとボールでよく混ぜ合わせる。
    2. 春菊は洗い水気を絞り葉の柔らかい部分は3~4cm、茎の部分は斜めにスライス、
      にんじんは細切りにして、①のボールに入れ混ぜ合わせる。
    3. フライパンにごま油をひき、②をいれて、両面中火で色よく焼く。
      ひっくり返す時は、大きめの皿を使って、スライドさせると、返しやすいです。
      返した時も、ごま油を鍋はだから入れて、くっつかないようにしてくださいね。
    4. ③を皿に盛り付け、白ごまをふる。
    5. ポン酢、豆板醤を混ぜ合わせ、食べる直前にかける。
    8 166
    コメント・感想 Comment
    ぐち さん
    2020.12.15 20:54

    しゅんぎくでちぢみは 味変化でいいですね

    お天気ママ(食養生研究家)
    お天気ママ(食養生研究家) さん
    2020.12.15 21:30:15

    わーー💕コメントありがとうございます😊春菊の香りがとってもいい感じなんですよ😁

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