春菊とツナのチヂミ

材料3人分（２～３人分）

• 春菊
  1/2袋(80g)
• にんじん
  1/4本
• ツナ缶(ノンオイル・無塩)
  1缶
• A
  卵
  1個
• A
  小麦粉
  大さじ5
• A
  塩
  1つまみ
• ごま油
  適量
• 白ごま
  適量
• ポン酢
  大さじ1
• 豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ツナ缶は汁ごとAとボールでよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  春菊は洗い水気を絞り葉の柔らかい部分は3～4ｃｍ、茎の部分は斜めにスライス、 にんじんは細切りにして、①のボールに入れ混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき、②をいれて、両面中火で色よく焼く。 ひっくり返す時は、大きめの皿を使って、スライドさせると、返しやすいです。 返した時も、ごま油を鍋はだから入れて、くっつかないようにしてくださいね。

  
• 4

  ③を皿に盛り付け、白ごまをふる。

• 5

  ポン酢、豆板醤を混ぜ合わせ、食べる直前にかける。

ポイント

お子さんの場合、食べる時はポン酢のみにしたり、 お好み焼きソースなどをかけても、おいしくいただけます。

作ってみた！

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