副菜
一瞬で絶品おつまみゆで卵
投稿日2019/11/01
更新日2019/11/01
調理時間1分(たまごの茹で時間除く)
ゆでたまごはある。さてどうしよう… そんな時は 味の素でしょっぱくならない旨味をプラス、 塩昆布で塩気と風味、 ごま油で香りとコク。 これだけ一瞬、絶品おつまみ。 もちろんお弁当にも◎ ※ひと晩寝かせると味が馴染んで、たまごもねっとりします。作っておいて寝かせる。この方法もオススメです！
材料2人分
- ゆでたまご2個
- 味の素適量
- 塩こんぶ適量
- ごま油適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
こちらのゆでたまごは8分半茹でです。茹で加減はお好みで。
- 準
ゆでたまごを4分割に切る。
- 1
ゆでたまご全体にかかるように 味の素を大胆に振りかける。
- 2
塩こんぶを適量のせる。
- 3
ごま油を全体にたら〜り垂らし、白ごまを散らして出来上がり。
レシピID
381897
質問
作ってみた!
- 日本酒党
2022/02/09 12:06
ゴマ油の香りで卵の黄身の味も引き立ちとても美味しいです😋 - 日本酒党
2022/02/09 11:56
ゴマ油の香りで卵の黄身の味も引き立ちとても美味しいです😋
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」