簡単あえてのせるだけ♡生ハムとアボカドのクリームチーズパスタ

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2020.06.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 394141

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

[アボカド×クリームチーズ ×生ハム]
好きな方にはたまらない組み合わせで作る、大人向け濃厚パスタです。

アボカドにしみ込んだわさびの香りと辛み、ほんのり感じるレモンの風味で味にすっきりメリハリがつき、濃厚でクリーミーなだけじゃないおいしさがあります。

ソースと具材の準備はパスタを茹でている間で間に合うほど簡単。
パスタが茹で上がったら和えてのせて散らせば完成です♡

    材料1人分
    スパゲティ 100g(1.6㎜使用)
    お湯 1ℓ
    大さじ1
    クリームチーズ 40〜55g
    A
    豆乳(又は牛乳) 50ml
    A
    ガーリックパウダー 5〜6振り
    アボカド 1/2個(可食部60g)
    B
    白だし 大さじ1
    B
    レモン果汁 小さじ1
    B
    わさび 小さじ1/2
    ロース生ハム 2枚(約18g)
    粗挽き黒胡椒、粉チーズ 適量
    作り方
    Point!
    ▼白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています。▼わさびはお好みで量を調整してください。味見の時点でちょっと強めくらいがちょうどよくなります。▼クリームチーズは、多ければ多いほど濃厚になります。▼すっきり感を高めたい方は、レモン果汁を少し増やしていただくのもおすすめです。
    1. お湯を沸騰させて塩を入れ、スパゲティを袋表記の時間より1分程短く、硬めに茹でる。
      ※塩は味付けのためなので必ず入れてください。
    2. (スパゲティを茹でている間に)
      ①クリームチーズはざっと小さくちぎってボウルに入れA

      豆乳(又は牛乳) 50ml、ガーリックパウダー 5〜6振り

      を加える。
      ②アボカドは皮をむいて種を取り除き、1㎝角くらいで小さめに切って混ぜ合わせたB

      白だし 大さじ1、レモン果汁 小さじ1、わさび 小さじ1/2

      と和える。
      ③ロース生ハムは適当な大きさにちぎる。
      ※白だし、わさび、ガーリックパウダーは写真のものを使用しました。
    3. スパゲティが茹で上がったらザルにあげ、2のクリームチーズが入ったボウルに入れて和える。
      ※茹で汁が多少混ざるくらいが塩梅良くなりますので、あまりきっちりお湯はきらずに合わせてください。
    4. お皿に3を盛りつけ、2のアボカドを真ん中にのせる。ロース生ハムを散らし、お好み量の粗挽き黒胡椒、粉チーズを振る。
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