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簡単あえてのせるだけ♡生ハムとアボカドのクリームチーズパスタ

10

2020.06.28

分類主食

調理時間: 10分

ID394141

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

[アボカド×クリームチーズ ×生ハム]
好きな方にはたまらない組み合わせで作る、大人向け濃厚パスタです。

アボカドにしみ込んだわさびの香りと辛み、ほんのり感じるレモンの風味で味にすっきりメリハリがつき、濃厚でクリーミーなだけじゃないおいしさがあります。

ソースと具材の準備はパスタを茹でている間で間に合うほど簡単。
パスタが茹で上がったら和えてのせて散らせば完成です♡

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材料1人分
スパゲティ 100g(1.6㎜使用)
お湯 1ℓ
大さじ1
クリームチーズ 40〜55g
A
豆乳(又は牛乳) 50ml
A
ガーリックパウダー 5〜6振り
アボカド 1/2個(可食部60g)
B
白だし 大さじ1
B
レモン果汁 小さじ1
B
わさび 小さじ1/2
ロース生ハム 2枚(約18g)
粗挽き黒胡椒、粉チーズ 適量
作り方
Point!
▼白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています。▼わさびはお好みで量を調整してください。味見の時点でちょっと強めくらいがちょうどよくなります。▼クリームチーズは、多ければ多いほど濃厚になります。▼すっきり感を高めたい方は、レモン果汁を少し増やしていただくのもおすすめです。
  1. お湯を沸騰させて塩を入れ、スパゲティを袋表記の時間より1分程短く、硬めに茹でる。
    ※塩は味付けのためですので、必ず入れてください。
  2. (スパゲティを茹でている間に)
    ①クリームチーズはざっと小さくちぎってボウルに入れA

    豆乳(又は牛乳) 50ml、ガーリックパウダー 5〜6振り

    を加える。
    ②アボカドは皮をむいて種を取り除き、1㎝角くらいで小さめに切って混ぜ合わせたB

    白だし 大さじ1、レモン果汁 小さじ1、わさび 小さじ1/2

    と和える。
    ③ロース生ハムは適当な大きさにちぎる。
    ※白だし、わさび、ガーリックパウダーは写真のものを使用しました。
  3. スパゲティが茹で上がったらザルにあげ、2のクリームチーズが入ったボウルに入れて和える。
    ※茹で汁が多少混ざるくらいが塩梅良くなりますので、あまりきっちりお湯はきらずに合わせてください。
  4. お皿に3を盛りつけ、2のアボカドを真ん中にのせる。ロース生ハムを散らし、お好み量の粗挽き黒胡椒、粉チーズを振る。
15 229

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