簡単あえてのせるだけ♡生ハムとアボカドのクリームチーズパスタ
投稿日2020/06/28
更新日2020/06/28
調理時間10分
［アボカド×クリームチーズ ×生ハム］ 好きな方にはたまらない組み合わせで作る、大人向け濃厚パスタです。 アボカドにしみ込んだわさびの香りと辛み、ほんのり感じるレモンの風味で味にすっきりメリハリがつき、濃厚でクリーミーなだけじゃないおいしさがあります。 ソースと具材の準備はパスタを茹でている間で間に合うほど簡単。 パスタが茹で上がったら和えてのせて散らせば完成です♡
材料1人分
- スパゲティ100g(1.6㎜使用)
- お湯1ℓ
- 塩大さじ1
- クリームチーズ40〜55g
- A豆乳(又は牛乳)50ml
- Aガーリックパウダー5〜6振り
- アボカド1/2個(可食部60g)
- B白だし大さじ1
- Bレモン果汁小さじ1
- Bわさび小さじ1/2
- ロース生ハム2枚(約18g)
- 粗挽き黒胡椒、粉チーズ適量
作り方
ポイント
▼白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使用しています。▼わさびはお好みで量を調整してください。味見の時点でちょっと強めくらいがちょうどよくなります。▼クリームチーズは、多ければ多いほど濃厚になります。▼すっきり感を高めたい方は、レモン果汁を少し増やしていただくのもおすすめです。
- 1
お湯を沸騰させて塩を入れ、スパゲティを袋表記の時間より1分程短く、硬めに茹でる。 ※塩は味付けのためなので必ず入れてください。
- 2
- 3
スパゲティが茹で上がったらザルにあげ、2のクリームチーズが入ったボウルに入れて和える。 ※茹で汁が多少混ざるくらいが塩梅良くなりますので、あまりきっちりお湯はきらずに合わせてください。
- 4
お皿に3を盛りつけ、2のアボカドを真ん中にのせる。ロース生ハムを散らし、お好み量の粗挽き黒胡椒、粉チーズを振る。
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質問
作ってみた!
こむぎ2024/11/21 13:27
生ハム、アボカド🥑、クリチ❣️のパスタ🌟💫✨美味しいに決まってます❣️ アボカド🥑にレモン汁🍋、白だし、わさびを和えるとなってますが、白だしが無くて麺つゆで代用、私はわさび🆗ですが娘は🆖なので2人共🆗な柚子胡椒に変更。とっても爽やか✨ クリームチーズのコクはあるのにレモン🍋や麺つゆや柚子胡椒の爽やかさですごく美味しかったです🥰💖💫✨ クリームチーズと牛乳でソースが冷たいので猫舌の娘は食べやすい❣️と喜んでましたが、私は熱い方が良いかなぁ 次は牛乳を温めてパスタと合わせたいです🍝 おねこさん、とっても美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨ リピ決定❣️🥰💖💫✨🎉 作ってみたを投稿してくださった方たちのコメントもとっても参考になりました😆💓
したーん2024/08/25 04:53
わさびが苦手だったので代わりに柚子胡椒を少し入れてみました🌼 見た目が華やかで彼にも大好評でした🍽️🤎
直希2024/06/02 20:09
美味しかった🙆🏻
深い青2024/03/06 15:14
ちぎったクリームチーズも、熱々のパスタと絡めることで溶けて、全体にクリームチーズが行き渡るのが良いと思いました。 思ったよりクドク感じないのは、白だしとわさびの和の部分を感じられるからだと思います。 とても美味しかったです。
ひろりな2021/07/25 17:33
【ご質問】白だしは、お醤油など別のものに置き換えることはできますか？
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
