副菜
ズッキーニのチーズフリッター
投稿日2024/08/16
更新日2024/08/16
調理時間15分
おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめ！
材料3人分
- ズッキーニ1本
- A小麦粉大さじ５
- Aベーキングパウダー3g
- A乾燥バジルorパセリ適量(あれば)
- A粉チーズ大さじ１
- A塩ひとつまみ
- A水60～70㏄
- 油適量(揚げ用)
作り方
ポイント
衣の付きが悪い場合は、ズッキーニに下粉を付けると衣がまといやすくなります。粉類【A】は、粘り気が出て、衣がまとわなくなったら水を足して調整してください。
- 1
ズッキーニは1センチ幅に切る。
- 2
ボウルに粉類A 小麦粉大さじ５、ベーキングパウダー3g、乾燥バジルorパセリ適量、粉チーズ大さじ１、塩ひとつまみ、水60～70㏄を入れて、ざっくり菜箸で混ぜ合わせる。（水は揚げる直前がおすすめです。）
- 3
①を②の液にくぐらせ、170度の油で3分程ゆっくり揚げてできあがり。
- 4
お好みで、塩やケチャップを付けても美味しく召し上がれます。
レシピID
487434
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「ズッキーニ」の基礎
- Artist
Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター
